Leave a comment

پوسیدگی میوه انار در اثر Alternaria

در اکثر باغ های انار، پوسیدگی میوه انار شایع است. با این حال در اواخر فصل روی روی میوه های درخت وجود دارد. در انبار و سردخانه این بیماری شدت بسیار بیش تری دارد.
نشانه های بیماری پوسیدگی میوه انار: رشد و نمو قارچ درون میوه بسیار سریع است بطوری که گوشت دانه های میوه را نرم و له می کند و این پوسته به رنگ های مختلف سیاه تا خاکستری در می آید. اگر عامل بیمارگر از طریق سوراخ های ایجاد شده در گلوگاه میوه وارد شده باشند، بیماری نشانه ای نخواهد داشت ولی نشانه ها زمانی ظاهر می شوند که بیمارگر از طریق زخم ها و آسیب های بافتی وارد میوه شده باشد. می توان در میوه های آلوده و بیمار، بافت نرم و لهیده را در ناحیه آسیب دیده به وضوح مشاهده کرد. پوسیدگی میوه انار رنگ روشن تری به خود گرفته و پاره می شود.
عامل بیماری می تواند قارچ های مختلفی باشد که از جمله ی این عوامل قارچ Alternaria است.
عوامل مهم در بروز پوسیدگی در میوه انار عبارتند از:
1- عوامل محیطی که باعث ترک خوردن میوه می شوند و یا خار هایی که در شاخه ها وجود دارند و هنگام باد با میوه ها برخورد کرده و آن ها را زخمی می کنند.
2- حشراتی که یا خودشان یا لاروشان به درون میوه نفوذ می کنند می توانند عوامل پوسیدگی میوه انار را با خود به درون میوه ببرند. مثل کرم گلوگاه انار با اسم علمی Spectrobata ceratoniae.
3- حشرات مکنده مثل سن ها. اینها وارد میوه نمی شوند اما نیش یا خرطوم خود را وارد آن می کنند که ممکن است الوده به قارچ باشد بنابراین قارچ را به درون میوه می برند.
4- آسیب های وارد در برداشت و جابه جایی بر اثر کنه ها، آفتاب و عوامل مکانیکی.
مبارزه
1- 90 درصد از اقداماتی که بر علیه پوسیدگی میوه انار می توان انجام داد در پیرامون کنترل و مبارزه با کرم گلوگاه انار می باشد.
2- برداشت به موقع انار. این عمل باعث کاهش خسارت به میوه در اثر سرمای زود رس و ترک خوردگی حاصل از آن می شود.
3- بعد از برداشت انار های سالم را از انار های بیمار و آسیب دیده جدا کنید و بعد در انبار یا سرد خانه قرار دهید.
4- هنگام برداشت طوری عمل کنید تا میوه ها دچار اسیب نشوند.
5- اگر می خواهید انارها را در انبار یا سردخانه نگه داری کنید، برای جلوگیری از بروز پوسیدگی میوه انار آن ها را با محلول تیابندازول با نام تجاری تکتو به نسبت 1.5 تا 2 در هزار پلشت بری کنید.
میوه انار باید در سردخانه های 2 تا10 درجه سلسیوس و با رطوبت نسبی 80 تا 90 درصد به مدت 4 تا 7 ماه نگه داری کرد.

Leave a comment

پوسیدگی آلترناریایی درختان سیب و گلابی

در تمامی کشورهایی که این دارای باغات سیب و گلابی هستند این بیماری دیده می شود.

نشانه های بیماری: بر روی میوه ها علایم بصورت لکه های گرد و قهوه ای تا سیاه رنگ می باشد. حالت خشک و سفت داشته و کم عمق هستند. این لکه ها در اطراف محل پارگی و صدمه دیده پوست و گودی های گلگاه و دمگاه میوه ایجاد می شوند.

بعضی مواقع در دایره مرکزی اطراف تخمدان، کپک خاکستری رنگی که متمایل به سیاه است رشد کرده و گوشت میوه را می پوساند. اما در گلابی پوسیدگی از محل قطع دم میوه شروع می شود و به بقیه قسمت ها پیشروی می کند.

عامل بیماری: عامل این بیماری Alternaria alternate می باشد. نام دیگر آن A. tenuis Nee است. کنیدیوفورهای این قارچ ساده و یا منشعب هستد. این کنیدیوفورها بصورت تکی و یا دسته جمعی تشکیل می شوند. بر روی کنیدیوفورها یک یا چند اثر کنیدیایی وجود دارد. کنیدی های قارچ بصورت زنجیری تشکیل شده و سطح آن ها صاف یا زگیل دار است. هم چنین به رنگ قهوه ای طلایی هستند.

چرخه بیماری: این قارچ ساپروفیت است و به عنوان یک بیمارگر ضعیف نیز شناخته می شود. محل زندگی آن بافت های مرده و ضعیف درختان بوده و از میوه سیب و گلابی بعد یا قبل از برداشت تغذیه میکند. این بیمارگر قارچی از راه بافت های ضعیف و یا آسیب دیده درخت به آن وارد می شود. این بافت های ضعیف می توانند از طریق مکانیکی، مواد شیمیایی، پیری فیزیولوژیکی و یا افتاب سوختگی زخمی و ضعیف شده باشند.

مبارزه:

  1. از ایجاد زخم در میوه ها در هنگام برداشت بپرهیزید.
  2. جعبه ها و وسایل مربوط به حمل و نقل میوه ها را بخوبی و با مواد ضدعفونی کننده مناسب تمییز کنید.
  3. اگر برای کنترل بیماری های انباری و پس از برداشت از قارچ کش های گروه بنزیمیدازول استفاده کرده باشید، این کار موجب شدت گرفتن بیماری پوسیدگی آلترناریایی در آن ها خواهد شد.