Leave a comment

خواص کفیر برای لاغری

هدف
در مورد اینکه آیا افزایش لبنیات و خواص کفیر بدون محدودیت انرژی منجر به کاهش وزن می شود اختلاف نظر وجود دارد. ما با هدف مقایسه اثرات کاهش دهنده وزن در مورد نوشیدنی کفیر (یک محصول لبنی پروبیوتیک) و شیر در یک رژیم غذایی غنی از لبنیات بدون انرژی با محدودیت در زنان یائسه در اضافه وزن یا چاق مقایسه شده ایم.

مواد و روش ها
در این کارآزمایی کنترل شده تصادفی روی خواص کفیر برای لاغری صد و چهل و چهار نفر از نظر صلاحیت ارزیابی شدند. از این تعداد ، هفتاد و پنج خانم واجد شرایط در سنین ۲۵ تا ۴۵ سال به طور تصادفی به سه گروه ، با مارك كنترل ، شیر و كفیر برچسب داده شدند تا به مدت ۸ هفته رژیم غذایی سرپایی دریافت كنند. افراد گروه کنترل رژیم غذایی دریافت کردند که میزان مصرف انرژی را شامل می شود ، حاوی ۲ وعده در روز لبنیات کم چربی است ، در حالی که افراد گروه های شیر و  خواص کفیر رژیم غذایی با وزنی دریافت کردند که شامل ۲ وعده غذای اضافی در روز (یک در مجموع ۴ وعده در روز) محصولات لبنی به ترتیب از شیر کم چرب یا نوشیدنی کافر تجاری. نتایج آنتروپومتریک شامل وزن ، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر (WC) هر ۲ هفته اندازه گیری می شد.

نتایج
پنجاه و هشت موضوع مطالعه را به پایان رساندند. با استفاده از تجزیه و تحلیل مدل های کواریانس در جامعه هدف از درمان (۷۵ نفر) دریافتیم که در ۸ هفته افراد در گروه های خواص کفیر و شیر کاهش قابل توجهی بیشتر در وزن BMI و WC در مقایسه با گروه کنترل داشتند. گروه (همه P <0.01). با این حال تفاوت معنی داری بین گروه های کفیر و شیر مشاهده نشد.

نتیجه گیری
نوشیدنی كفیر منجر به كاهش وزن مشابه ، در مقایسه با شیر ، در رژیم غذایی بدون چربی غنی از لبنیات در زنان دارای اضافه وزن یا چاق یائسه می شود. با این حال ، مطالعات بیشتر ضروری است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *